Vegane KöttbulJAr mit Rahmsauce und Kartoffelbrei

• 1 Packung vegane frische Köttbullar
• 1 Packung Easy to Mix vegane Bratensoße
• 1 Schuss Hafersahne
• 500g Kartoffeln
• 60g Margarine
• 60ml Haferdrink
• Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack
• Frische Petersilie
• Preiselbeeren aus dem Glas

Zubereitung

1. 1

   Zunächst die Kartoffeln schälen, halbieren und in einem Kochtopf in 20-25 Minuten gar dämpfen.

2. 2

   In der Zwischenzeit die veganen Köttbullar in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.

3. 3

   Die Bratensoße nach Packungsanleitung zubereiten und mit einem Schuss Hafersahne verfeinern.

4. 4

   Die Kartoffeln stampfen, mit Haferdrink, Margarine, Salz, Pfeffer und Muskat verfeinern und alles zu einem fluffigen Püree vermengen.

5. 5

   Zuletzt den Kartoffelbrei auf einem Teller mit den Köttbullar, der Rahmsoße und etwas Preiselbeeren anrichten und mit etwas frischer Petersilie toppen.